...l' Histoire continue....

A la fin du moyen âge Thézan est une bastide fortifiée,
avec en son centre la vieille église de Sainte Eulalie.
En 1720, le village compte 67 bâtiments 

 C'est avant tout un village pastoral,
ou moutons et chèvres tiennent la plus grande place. Cette tradition millénaire, survivra jusqu'à notre époque

Les moutons et les bergeries ici c'est normal.
Par contre découvrir que nous fûmes une terre à blé, voilà une vraie surprise.

L'Aude est sous l'ancien régime l'un des plus beau grenier à blé du royaume ( ref: Vilatges al Pais-Canton de Durban-Tome 1-Page89)
Si le blé arrive largement en tête, on trouve aussi dans l'ordre et dans les champs... de l'avoine, du seigle, de la paumelle, du méteil, de l'orge, du maïs, du sainfoin et de la luzerne.
En 1807, les champs de céréales couvrent 700 hectares uniquement sur le territoire de Thézan.

Inutile de dire qu'entre agriculteurs et bergers, le ciel n'est pas toujours limpide.
De cette époque, nous n'avons gardé que les ruines de quelques moulins à vent, et des noms de lieu évocateurs, tel que ' Vente farine '

.... et la vigne dans tout ça ?

et bien la vigne on en parle et en produit peu. Elle est seulement cultivée, pour la consommation familiale, sur les pentes escarpées et rocailleuses, là où la culture des céréales est impossible. Le mot rendement n'existe pas encore, on cherche surtout à produire du vin de qualité, par l'introduction de cépages espagnols (Grenache et Alicante)
En résumé : Peu, mais du bon.

Tout va basculer très vite avec l'ère industrielle.
Pour les grandes villes, les usines et les mines, il faut du vin.... BEAUCOUP DE VIN

En quelques années,
le blé disparaît.

Dès lors dans les Corbières tout sera vignoble.

Thézan des Corbières
( surfaces en ha )

Ce plan cadastral montre Thézan il y a 200 ans.

Au coeur du centre de la bastide, le rectangle rouge marque l'église Sainte Eulalie, qui sera vendue et dont le clocher sera démoli en 1864.
L'édifice historique servira même plus tard d'étable...

La place de la mairie et la nouvelle église ( construite en 1860 ), n'existent pas encore. N'existe pas non plus l'axe principal qui traverse actuellement le village et qu'empruntera plus tard le tramway à vapeur. (Av. de la Mer et de la gare)

Le grand carrefour du village ne se situe pas à la Couverte, mais à l'extérieur du village près de la source ( en vert au bas du plan - voir aussi photo noir et blanc plus haut ).
C'est par cette croisée de chemins que l'on se rend à St Laurent (en bleu),  ou à Donos (en jaune), et au bas de carte, vers Coustouge par le chemin de Poursan  ou vers Fontjoncouse par l'actuelle rue Montagut.

 C'est pendant la ruée vers la vigne, que le village va prendre sa forme actuelle, le long d'un grand axe principal ( D611 ), bordé de maisons avec portes cochères pour laisser passer charrettes et chevaux. Vers 1880, en plein âge d'or, la démographie galopante comptera plus de mille habitants,. Presque deux fois plus qu'à présent.

La consécration suprême viendra avec le train, qui fait de Thézan le plus important carrefour des Corbières...Que le petit train vienne de Narbonne, de Durban, de Mouthoumet ou de Port la Nouvelle, et où qu'il aille, il passe par Thézan.

Le temps a passé.
Les orchestres de Jazz ne fleurissent plus au coin des rues.
Du petit train à vapeur, il ne reste que l'ancienne gare, le nom d'une avenue,
et surtout le souvenir dans toutes les mémoires.
La mécanisation a balayé les chevaux, et parfois aussi les vendangeurs.
Mais aujourd'hui encore, 150 ans après son triomphe, la vigne reste la principale, pour ne pas dire l'unique, ressource du village.
                                                                              à suivre...

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