Séance de rattrapage pour la diététique chinoise

L’association Au Sud des nuages propose une initiation à la diététique selon la médecine traditionnelle chinoise sous forme de conférences. Celle du 12 juillet avait réuni 25 personnes, la « séance de rattrapage » de samedi en a accueilli 20. En Chine, l’équilibre alimentaire est primordial, il est indispensable d’en connaître les principes fondamentaux. « Selon la conception chinoise qui remonte à 2 500 ans, l’homme est un microcosme dans le macrocosme qu’est l’univers - univers qui est à l’origine « du Grand Un », œuf primordial qui va se séparer en matière légère qui s’élève appelée yang et en matière plus lourde appelée yin. Les deux aspects sont indissociables et complémentaires », a réexpliqué le Dr Anne Simon, médecin acupuncteur retraitée. Un autre concept abordé a été celui des « 5 éléments » et leurs correspondances chez l’homme mais aussi dans tout ce qui constitue sa nourriture.
Pour compléter cet exposé détaillé, Anne Simon a évoqué les concepts des « 3 trésors » et des « 3 substances ». Prochain rendez-vous samedi 22 septembre à 15 heures, salle du boulodrome.