Eté des Corbières: douce soirée sous les étoiles

L'été des Corbières organisé par l'AOC Corbières n'a jamais mieux porté son nom que pour cette édition! Avec une température presque caniculaire, un soleil de plomb, sans un souffle d'air ou presque, elle ne pouvait qu'inviter à la détente et à apprécier lieux et animations. Les amateurs des bons crus ont été nombreux à répondre à l'invitation du Domaine St Estève. A ses côtés, les châteaux Hauterive le haut et Colos-Ceste présentaient leurs vins déclinés en trois couleurs. Après la dégustation, près de cent personnes ont participé au repas dans la douceur estivale de cette soirée. Le cassoulet cathare préparé par le traiteur d'Ornaisons a été très apprécié. Les plateaux de fromages et la farandole des desserts l'ont été tout autant. Cette animation conviviale était accompagnée par l'envolée de notes du groupe So nice.

La famille Latham avait mis les petits plats dans les grands pour que cette soirée soit réussie et elle le fut incontestablement sous la voute étoilée de cette belle nuit d'été dans les Corbières. A n'en pas douter, bons vins, convivialité et musique ont encore de beaux jours devant eux...