du 24 decembre 2022 « Il était une fois Noël » Saveurs bavaroises pour le Noël d'Uli et Elfi Qu'il se déroule à la mode allemande ou française, Noël sera toujours Noël pour Uli et Elfi Arrivés au village en 2007, Elfriede et Ulrich Weinisch que les Thézanais connaissent davantage sous les noms de Elfi et Uli se sont très vite adapté à la vie locale et participent le plus possible aux animations du village.Loin de leur Bavière d'origine, cette année les fêtes de Noël se passeront en comité restreint en raison de la distance et des contraintes professionnelles de leurs enfants restés en Allemagne qui arriveront un peu plus tard. «Mais nous fêtons Noël quelle que soit la date où ils viennent séjourner chez nous. Ça peut être en janvier comme en juillet!» raconte Elfi. Comme le veut la tradition bavaroise, fin novembre quand débute la période de l'Avent, fine pâtissière, Elfi a fabriqué des biscuits et sablés d'une quinzaine de sortes à la cannelle, aux noix, au chocolat... qui sont offerts à ceux qui franchissent leur seuil ou qu'ils offrent pour le plaisir de partager. Bien évidemment, ces gourmandises sont servies avec du vin chaud. Et c'est ainsi jusqu'à Noël et même au nouvel an. Un Noël plus bavarois que français Chez Elfi et Uli, le réveillon se passe comme en Bavière. «Sauf cette année où on a pris de l'avance, c'est le 24 que l'on décore le sapin, le soir, on fait un repas simple avec les biscuits pour dessert. On raconte des histoires de Noël ou on lit des poèmes et on ouvre nos cadeaux» explique-t-elle. Le jour de Noël, comme sa maman le faisait, c'est le menu traditionnel avec l'oie de Noël accompagnée de quenelles de pommes de terre, de chou rouge cuit et de raifort cuisiné avec des pommes. Sans oublier le schnaps et les biscuits!... Cela coule de source! La seule entorse au repas traditionnel allemand est la bûche, vraie tradition française qu'ils dégusteront en dessert. «Avec des vins locaux et même thézanais» ajoute Uli. Devant le sapin, Elfi et Uli présentent les biscuits traditionnels de leurs Noëls bavarois qu'ils dégusteront jusqu'au 1er janvier! |
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