Hélène Sandragné à la Ferme du Montagut
Pour boucler la journée consacrée à la rencontre des élus, associations ou acteurs de l'économie locale du département, rendez-vous était donné à la ferme du Montagut pour une visite surprise. Stéphanie et Guillaume Portal, propriétaires des lieux et éleveurs de chèvres, le maire Philippe Puech, Hugues Dautherives, premier adjoint et Joëlle Soler, adjointe aux écoles ont accueilli Hélène Sandragné, présidente du Conseil Départemental accompagnée pour l'occasion de Hervé Baro, premier vice-président et Béatrice Géa, conseillère départementale et maire de Fabrezan. Cette rencontre a été l'occasion de découvrir l'exploitation qui produit des fromages dont l'Écu et l'Écusson Cathares ainsi que leurs divers produits à base du lait des chèvres, les conserves et viandes de chevreau.
Après avoir découvert tous les secrets ou presque sur le savoir-faire et les exigences de l'entreprise de Stéphanie et Guillaume Portal, le maire a exposé rapidement les projets prioritaires pour la commune pour 2021: la sécurité routière et le ralentissement des véhicules dans la traversée du village, la réalisation de l'aire de jeux pour les enfants ainsi que le projet à plus long terme d'aménagement de l'espace de l'ancienne gare avec création de cellules commerciales. Un moment de partage convivial en toute simplicité.
Février 2021
