«Parfums de Corbières»: un livre aux saveurs d'ici La grande passion de Paulette Gimenez-Serrano, c'est l'écriture. Elle écrit depuis des années pour la revue narbonnaise Lettres et Arts Septimaniens dont elle est aussi coéditrice. Elle a participé et été primée à de nombreux concours littéraires. «J'écris pour transmettre à ma fille, ma petite fille et ma famille des nouvelles, des histoires de chez nous» explique-t-elle. Et le «chez nous» de Paulette, c'est Thézan. Comme ses huit frères et sœurs, elle y est née et a fréquenté l'école communale jusqu'au certificat d'études. Pendant toute son enfance, elle a été bercée par des histoires du village et des Corbières que lui racontaient son père et son grand-père, régisseurs au domaine de Grange Neuve, avant qu'il ne soit repris par la famille Soler. Enregistrées au plus profond de sa mémoire, il fallait bien qu'elles ressortent un jour. Un livre entièrement thézanais Et pour compléter ce petit conte de fée, Paulette et Ariane seront présentes à la prochaine édition des Floralies le 14 mai où l'auteure native du village dédicacera son livre tout frais sorti de l'imprimerie et y rencontrera peut-être quelques anciennes connaissances ... qui pourraient être à l'origine d'un nouveau livre. Car c'est bien connu, quand on a la passion, on ne compte pas!
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